Version françaiseEnglish Version

Site institutionnel d'Agrocampus OuestAGROCAMPUS OUEST

Pôle halieutique, mer et littoral

Fisheries and Aquatic Sciences Center

Lacombe Shani
shani.lacombe@agrocampus-ouest.fr
Tel : +33 2 23 48 56 70


Ingénieure d'études
Cellule Études et Transfert, Agrocampus Ouest Centre de Rennes

Activités
Gestion de projet et élaboration d'études avec l'équipe de la Cellule Études et Transfert.
Projet VALOCEAN
Valoriser les produits de la mer du professionnel au consommateur par la vente à distance spécialisée et par un nouveau concept de la poissonnerie, en partenariat avec France Mer un consortium d'entreprises.
Réalisation d'une enquête nationale visant à analyser les habitudes et attentes des acheteurs de produits de la mer frais en France.
Réalisation d'un état des lieux, sur l'ensemble du territoire français, auprès des poissonniers sédentaires et organisations professionnelles.
Animation et analyse de focus group avec des acheteurs de produits de la mer frais en poissonneries au niveau national.
Domaines de compétences
Sciences halieutiques et plus spécifiquement, la valorisation des produits halieutiques, l'anthropologie maritime.

Ingénierie et conduite de projets.
Implication dans des projets de recherche et d'études

Création et mise à jour du site Catherine Le Penven et Jérôme Guitton