Les Rencontres Halieutiques de Rennes organisées conjointement par l'association agro-halieutes et le Pôle halieutique d'AGROCAMPUS OUEST, ont pour objectif de constituer un temps fort de l'échange d'expériences, de compétences et de points de vue entre l'ensemble des professionnels de l'un des domaines de l'halieutique. De cet échange devraient découler des idées novatrices à mettre en oeuvre, en matière de gestion, de formation et de recherche.
Les Rencontres Halieutiques rassemblent tout à la fois des producteurs et leurs représentants, des décideurs, des responsables de l'administration et des organismes de gestion, des scientifiques, des formateurs,...
Six éditions ont eu lieu à ce jour.  Vous trouverez ci-dessous les références des actes de chaque rencontre. 
Lesueur M., Hénichard L.-M., Le Penven C., Gascuel D., Le Bris H. (éd.), 2012. Pêche et aquaculture : un atout pour l'aménagement des territoires côtiers.  Actes de la 7ème édition des  Rencontres halieutiques de Rennes, 108 p.

Le Pape O., Lesueur M. (éd.), 2006. Dessine-moi un avenir pour les pêches maritimes. Actes des 6èmes Rencontres halieutiques de Rennes, 19-20 octobre 2006, Pôle halieutique Agrocampus Rennes, 214 p.
Gascuel D., Fontenelle G., (éd.), 2002 - Activités halieutiques, aménagement et gestion en zone côtière. Actes des 5èmes Rencontres halieutiques de Rennes, 16-17 mars 2001, Editions Ifremer, 234 p.

Fontenelle G. (éd.), 1998 - Activités halieutiques et développement durable. Actes des 4èmes Rencontres halieutiques de Rennes, 14-15 mars 1997, Ensar, 168 p.

Guérin-Dubiard C. (éd.), 1994 -La valorisation de la production halieutique en France : un enjeu pour l'avenir. Actes des 3èmes Rencontres halieutiques de Rennes, 18-19 mars 1994, Ensar, 169 p.

Ombredane D. (éd.), 1992 - Les eaux continentales françaises: une richesse à gérer. Actes des 2èmes Rencontres halieutiques de Rennes, 28-29 février 1992, Ensar, 308 p.

Gascuel D. (éd.), 1990. La gestion des pêches maritimes françaises : aujourd'hui, demain. Actes des 1ères Rencontres halieutiques de Rennes, 23-23 mars 1990. Ensar, 189 p.